Hur att laga mat med Kapris

Kapris är små, oöppnade blomknoppar från kapris buske, hemma i Medelhavskusten. Oftast inlagd i ättika, kapris har en kryddig och lätt syrlig smak som kan lägga till en speciell touch till många av dina favoritrecept.
Instruktioner Omdömen

1. Skölj kapris innan du använder dem i matlagning om de är packade i saltvatten. Vanligast är kapris förpackade i ättika och är redo att använda direkt från burken, men om du inte gillar vinäger, prova salt konserverade sorten.
   

2. Blanda kapris i tomatsås , såsom pizza och pasta sås. Capers lägga till en syrlig smak och lite räcker långt, så tillsätt 1 eller 2 tsk. vid en tidpunkt, lägga till mer om så önskas.
   

3. Använd kapris när matlagning dressingar, såser och marinader för en zingy smak. Till exempel, vita såser, vin såser eller vinäger dressingar kompletteras ofta med tillsats av kapris. Oavsett om toppning fisk, kalkon eller annat kött, kan kapris lägga till en unik smak som gör din matlagning one of a kind.
   

4. Garnering grönsaker och kött med en sked kapris. Capers kan omvandla mest genomsnittliga vegetabiliska sidor i en härlig behandling och passar bra med morötter, grekisk sallad och även kronärtskocka.
   

5. Lägg till lite Touch och crunch till sallader, kött, pasta och mer genom att lätt stekning kapris i olivolja och sedan använda dem som en toppning för dina favoriträtter.