Är vattenkastanjer och detsamma?

Vattenkastanjer och hästkastanjer är inte samma sak. Vattenkastanjer är ätbara och kan ätas efter rätt bearbetade eller tillagade, de tillhör familjen Cyperaceae. Deras vetenskapliga namn är Eleocharis tuberosa. Samtidigt kan hästkastanjer inte konsumeras som vattenkastanjer, de producerar oätliga frukter som tillhör familjen Sapindaceae, och deras vetenskapliga namn är Aesculus hippocastanum eller mer exakt Acer hippocastanum enligt modern växttaxonomi.