Är persilja detsamma som gräslök?

Persilja och gräslök är båda örter, men de tillhör olika familjer och har olika smaker och konsistenser.

Persilja (_Petroselinum crispum_) är en tvåårig växt i familjen Apiaceae. Den är infödd i den centrala och östra Medelhavsregionen och är nu allmänt odlad. Den har ljusgröna, lockiga eller platta blad och en lätt bitter, lätt pepprig smak. Persilja är en vanlig ingrediens i många rätter, inklusive soppor, sallader, grytor och såser.

Gräslök (_Allium schoenoprasum_) är en flerårig växt i familjen Amaryllidaceae. De är infödda i Centralasien och Europa och växer nu vilt i många delar av Nordamerika. De har långa, smala, ihåliga blad och en mild löksmak. Gräslök används ofta som garnering eller som smaksättare i soppor, sallader, dipp och såser.