Vad är mjuk ört?

Mjuka örter är örtartade växter som har ömma, icke-vedartade stjälkar och blad. Till skillnad från hårda örter, som är träiga och kan användas torkade eller färska, är mjuka örter i allmänhet bäst att använda färska. Några av de vanligaste mjuka örterna inkluderar basilika, koriander, dill, mynta, persilja och timjan. Dessa örter har vanligtvis känsliga smaker och aromer som gör dem idealiska för att tillföra fräschör och smak till rätter. Mjuka örter kan användas i sallader, soppor, grytor, pasta och andra rätter. De är en viktig del av många kök och kan användas för att lägga till en mängd olika smaker och aromer till rätter.