Var kommer tryffelolja ifrån?

Tryffelolja är en smaksatt olja som framställs genom att olivolja blandas med aromen av tryffel, som är en typ av svamp som finns i Europa, Nordamerika och delar av Asien. Oljan görs vanligtvis genom att raka eller skära tryffel i tunna bitar och sedan värma dem i olivolja tills smaken och aromen av tryffeln har förmedlats till oljan. Tryffelolja kan användas för att smaksätta en mängd olika rätter, inklusive pasta, risotto, pizza och sallader.