Kan man ersätta kokosolja med smör?

I vissa bakrecept kan du ersätta smör med kokosolja i förhållandet 1:1 om de andra ingredienserna i receptet redan har rumstemperatur (så att kokosoljan förblir fast). Slutresultatet kan dock ha en något sötare smak och annorlunda konsistens på grund av kokosoljans natur.

För andra kulinariska användningar som att breda på bröd som det är eller att ersätta smör som ett fett för att laga mat i en panna, har de olika rökpunkter som kan påverka resultatet (kokosolja har en högre rökpunkt).