En grundläggande smörkräm glasyr tillverkad av strösocker, smör och mjölk är svårt att förstöra. Om du lägger för mycket mjölk, kan du helt enkelt slå in mer florsocker att tjockna det igen. Sikta florsocker om den har klumpar innan du lägger den till glasyr, och slå grädde tills det är tjock och krämig.
Chill Out Omdömen

När du har förtjockad glasyren med mer strösocker, kyla det i 20 till 30 minuter att tjockna det ytterligare. Smör börjar smälta vid temperaturer mellan 88 och 98 grader Fahrenheit, men det härdar snabbt i kylskåp. Förkortning har en högre smältpunkt - runt 106 F -. Men det blir också fast vid kylda
Varma upp saker Omdömen

Butter isbildning är en emulsion - eller fjädring - av två skilda beståndsdelar, torra strösocker och krämig smör eller förkortning. Fett ger den magiska ingrediensen som rockar strösocker, vilket gör att det blir sammetslen. Ibland kan tillsätta mjölk till en glasyr bryta denna emulsion, vilket orsakar att glasera att ta på en granulär eller filmjölk utseende, särskilt om mjölken är kall. Om isbildning har brutit eftersom mjölken och smöret var för kallt, värm sidan av bunke kort med en hårtork. Sedan slog glasyren igen. Om den förblir bruten, slå i en sked eller två av tunga vispgrädde. Fettet i grädde rockar florsocker för att göra det krämig gång.
Återanvänd Det Omdömen

Att lägga mer strösocker och kylning av isbildning bör återställa den, men du kan också spara glasyren och använda det som det är. Tunn isbildning blir en söt glasyr för kanelbullar, munkar eller kaffe kaka. Packa glasyren i en lufttät låda eller fryspåse och kyla det i upp till en vecka. Märk den och förvara den i frysen i två till tre månader. Om du vill använda glasyren, låt den komma till rumstemperatur och ringla den över någon söt behandla.