Skriva på en tårta är något annorlunda från de flesta andra dekorera uppgifter. En relativt styv glasyr fungerar bra för vattenledningsvatten dekorationer, såsom skal gränser eller rosor, men skrivandet är lättast med en mjukare, smidigare flyter glasyr. Du kommer inte att skriva direkt på moset yta, som du gör med en tuschpenna på en bit papper. I stället trycker du ditt tips lätt till ytan bara i början och slutet av varje slag. Resten av tiden du pressa en tunn linje av isbildning från påsen, looping och hängande det som ett snöre för att bilda dina brev. Stiff isbildning raster i stället för bockning, vilket gör det olämpligt.
Cake-Heminredning Royalty Omdömen

En av de bästa och mest mångsidiga glasyrer för tårta skrivning kallas kungliga isbildning. Grundläggande versioner kräver bara äggvitor och strösocker, så det är både billigt och lätt att göra. Kungliga isbildning torkar snabbt, så om du gör ett misstag medan du rörsystem den på kakan du kan bara vänta på att hårdna, lyft sedan bort den felande bokstäver med en spatel eller smör kniv och göra om dem. Det tar färger vackert, tack vare sin naturliga orörda vithet, och kan färgas för att matcha någon tårta. Det fungerar särskilt bra för att dekorera över fondant, som är torr vid beröring och ger en perfekt arbetsyta.
Lätt, mjuk och Rich Omdömen

Trots kungliga isbildning många utmärkta kvaliteter, är det inte den mest spännande sak att faktiskt äta. På kakor som omfattas i rika smör, kanske du upptäcker att en fluffig italiensk smör är ett bättre alternativ för skrivändamål. Den är gjord av vispa en varm sockerlag i vispad äggvita, sedan berika skummet genom att slå i mjukt smör. Det är ljus och luftig, kombinerar rik smörsmak med en delikat, smälta-in-your-mun textur. Det är tillräckligt mjuk för att röret lätt, med minimalt tryck på påsen, men fast nog att det inte kommer att droppa från tips om din uppmärksamhet avleds för ett ögonblick eller två. Liksom kungliga isbildning, tar det också färgkällan.
Öva, öva, öva Omdömen

Om du har även ett par timmar innan du tackla den första kakan, investera tid i finslipa dina färdigheter. Gör upp ett parti av isbildning, fylla en påse, och börja rörledningar. Om du använder en ren yta, såsom en platta eller ett ark av vax papper, kan du skrapa upp italiensk smörkräm och återanvända den för mer bokstäver. Det är inte ett alternativ med snabbtorkande kristyr. Att lära sig att utrymmet dina brev är en av de svåraste kompetens. För att få avståndet höger, öva på botten av en tårta pan eller på ett papper skuren till samma storlek och form.