Lägga till Strawberry mos till Butter (6 steg)

För en annorlunda syn på den klassiska smör glasyr gjort med ägg, smör och socker, blanda i en liten jordgubbspuré. Det kan verka som en enkel process, men om de inte hanteras på rätt sätt, kan du sluta med separerade glasyr som är en fet och knölig röran. Genom att ta några enkla försiktighetsåtgärder, kommer din jordgubbar smör vara mer dröm än skrika och lägga till en festlig touch till semester cupcakes. Omdömen vad du behöver Omdömen Stand mixer eller hand mixer Omdömen Bowl
Spatel
vid durkslag eller annan sil Omdömen Vanilla
Strawberry likör (tillval)
Instruktioner

1. Ta jordgubbspuré till rumstemperatur. Sila purén med hjälp av ett durkslag att eliminera en del av överskottsvattnet.
   

2. Scoop färdigköpta butter i en bunke, eller förbereda din favorit smör recept i en stand mixer eller med hjälp av en hand mixer och skål. Texturen ska vara lätt och fluffig. Var noga med att skrapa ner sidor av skålen med en spatel som behövs, så att alla smör är i botten.
   

3. Lägg hälften av jordgubbar puré och några droppar av vanilj och tillval jordgubbar likör. Minska mixer hastighet till den lägsta inställningen och slå blandningen under 1 till 2 minuter eller tills beaktades. För mycket puré på en gång kan göra smör alltför rinnande.
   

4. Lägg till ytterligare puré, vanilj och likör för att uppnå önskan smak och färg. Vispa i ytterligare 1 till 2 minuter, skrapa ner sidor av skålen med spateln. Inte over eller smör kommer att ha för mycket sätts luft och vara alltför lätt att sprida sig. Texturen ska likna en fluffig jordgubbsglass.
   

5. Låt jordgubbar smör vila några minuter. Den kommer att fortsätta att strama upp efter att du slutat slå.
   

6. Frost din tårta eller cupcakes och dekorera med extra jordgubbar, om så önskas. Om det under isbildning kakan, är inte tillräckligt tjock isbildning, kyla isbildning skålen för cirka 10 till 15 minuter eller placera den i frysen i 5 minuter.