Hur Layer Fondant (6 steg)

Innan en kaka är täckt av fondant, en & quot; smula rock & quot; av butter glasyr appliceras på kakan, både täta i smulor och fungera som ett lim för att binda fondant till kakan. Efter att täcka kakan med fondant bas, kan du lager olika fondant dekorationer på toppen. Du kan lägga till en vågig skikt över basskiktet för att ge utseendet på smält glasyr dropp över sidorna. Olika storlekar av former såsom stjärnor, band, blad och cirklar kan också vara skiktad ovanpå varandra i fallande storlekar. Omdömen Du behöver Omdömen Fondant rull
Fondant skärverktyg Omdömen Plastfolie
ren målarpensel Omdömen Fondant smidigare
Instruktioner Omdömen

1. Kavla ut fondant i önskade färger till ca 1/4 tum tjock, med hjälp av en fondant rulle.
   

2. Klipp ut alla bitar du vill skikt, med hjälp av verktyg som kakmått för former, en pizza cutter för ränder, eller en specialiserad fondant formningsverktygslåda. Till exempel kan du dekorera en patriotisk tårta med en stor blå stjärna, en mindre röd stjärna på toppen av den blå stjärnan, och en ännu mindre vit stjärna på toppen. Skapa Julgranskula ornament med en stor cirkel som betonas med vågiga ränder och små cirklar arrangerade i alternerande rader. Håll bitar täckta med plastfolie så att de inte torkar ut medan du dekorera tårtan.
   

3. Doppa en liten, ren pensel i rent vatten och låt överflödigt vatten rinna av borste. Pensla baksidan av största fondant dekoration med ett tunt lager av vatten. Applicera bara tillräckligt med vatten för att fukta fondant och göra det lite gummy utan att göra det slemmiga eller orsakar färgerna att köra. Om du vill att drapera basen fondant med en mindre bit för att skapa en droppande effekt, borsta baksidan av det andra stycket. Om du bara vill lägga till ränder, borsta baksidan av ränder. Om du vill lager former av fallande storlek, såsom tre olika storlekar stjärnor, fukta baksidan av den största stjärnan.
   

4. Lägg den största fondant dekoration på plats över fondant täckta tårta. Rada upp fondant noggrant innan du det på moset, eftersom vattnet på baksidan kan orsaka missfärgningar om dekoration flyttas. Placera mitten av dekoration först och arbeta mot kanterna för att förhindra att droppa luftbubblor under fondant.
   

5. Gnid toppen av dekoration försiktigt med fingret för att se till att den mjuka baksidan häftar vid fondant på moset. Tryck försiktigt så att du inte avtryck fondant. Om det är en mycket stor fondant skikt, såsom drapering toppen för en droppande effekt, gnida en fondant utjämning verktyg längst upp för att jämna ut fondant. Detta verktyg liknar en kläder järn, men det har en platt plast utjämningsplatta.
   

6. Borsta ett tunt lager av vatten på baksidan av nästa största dekoration. Om du täcker tårtan med treskiktade stjärnor, är detta den medelstora stjärna. Rada upp fondant dekoration där du vill placera den på tidigare fondant skiktet. Ställ in den på plats och jämna försiktigt med fingrarna. Upprepa denna process med de återstående dekoration lager för att avsluta kakan.