Det är svårt att slå bekvämligheten med färdigköpta isbildning. Bara öppna burken och du är redo att gå. Förutom smörkräm glasyr, hittar du massor av andra smaker såsom choklad, citron eller jordgubb. Kommersiella glasyrer är ett smart val för snabba godsaker. Använd dem för att dekorera kakor eller cupcakes för skolan baka försäljning eller sprida dem över brownies.
Flavor

Som de flesta livsmedel, hemlagad isläggning smakar nästan alltid bättre än grejer du köper i en burk. Anledningen är att hemlagad butter isbildning innehåller det magiska ingrediensen - äkta smör. Smör ger en mjuk, krämig konsistens och fyllig, men rik, smak. Förutom smör, har hemlagad isläggning oftast bara ett fåtal ingredienser - strösocker och vanilj. Kommersiella glasyrer typiskt innehåller florsocker, matfett, majssirap, majsstärkelse och konserveringsmedel. Du kan märka en viss kemisk eftersmak.
Textur

Både hemlagad smör och kommersiella glasyrer är mjuka och lätta att sprida. Hemlagad smör tenderar att tjockna mer när refrigerated. Varken typ av isbildning fungerar bra för att dekorera tårtor om du planerar att göra rosor och andra konstruktioner. För kaka Utsmyckning, är det bäst att göra en hemmagjord glasyr från del smör och en del förkortning. Du kan också lägga till cream cheese för extra smak. Förkortning har en fastare konsistens än smör så att du kan dekorera med det. Fondant är en helt annan produkt som rullar smidigt för att täcka kakor, men kan inte ledas via en rörledning spets.
Förvaring

Kommersiell isbildning varar längre i lager än hemlagad smörkräm glasyr, helt enkelt eftersom det innehåller matfett, snarare än smör. Du kan förvara den i oöppnad förpackning vid rumstemperatur i upp till ett år. Öppnade, förvara den i kylskåp i upp till tre månader, eller vid rumstemperatur i upp till fyra veckor. Förvara hemlagad smör isbildning i kylskåp och använd den inom tre veckor.
Pris

Hemlagad mat är oftast billigare än kommersiellt producerade livsmedel, men detta är inte nödvändigtvis fallet när det gäller nedisning. Kommersiell isbildning kostar oftast mindre än 2 dollar per badkar, som av 2013. Hämta på försäljning och du kan betala mindre än $ 1. Kostnaden för 1/2 pund av smör - vilket är det belopp som du kommer att använda för att baka isbildning - är runt $ 1.50. Så kan bara smöret kostade mer än en burk med glasyr redan innan du betalar för strösocker.