Hur man fixar Knäckt Fondant på en tårta

Fondant, den rullade isbildning som ger särskilda tillfälle kakor en slät och ljus yta, torkar snabbt när den utsätts för luft. Om en bagare inte gäller fondant korrekt, kan små sprickor bildas på fondant täckta yta av kakan. Helst ska du förhindra fondant sprickor genom att framställa fondant ordentligt innan du lägger det på kakan. Men om trots alla ansträngningar dina fondant sprickor, kan du reparera det utan att skada fondant eller kakan. Omdömen vad du behöver Omdömen Butter glasyr
Spatel Omdömen Förkortning
Fondant
Kavel
Instruktioner

1. Frost kakan med smörkräm extra innan de ansöker fondant. Detta hjälper fondant hålla sig till kakan bättre och tillför fukt till fondant, hjälper till att förhindra sprickor.
   

2. Knåda 1 eller 2 msk. förkorta till torr fondant innan rulla ut. Detta kommer att bidra till att förhindra uppkomsten av sprickor.
   

3. Bred ett tunt lager av förkortning på ytan av fondant efter valsningen ut och innan den släpps ut på kakan. Detta kommer belägga botten av fondant och bidra till att förhindra sprickbildning.
   

4. För att ta itu med sprickor som har bildats efter applicering fondant till kakan, vapen fingrarna med matfett. Skjut de två kanterna av sprickan tillsammans. Gnid fingrarna försiktigt i en cirkulär rörelse på fondant omger sprickan. Förkortningen kommer att mjukna fondant och forma det tillbaka tillsammans över sprickan.