Hur att tjockna Butter Frosting (5 steg)

Butter glasyr är en klassiker för inte bara täcker din favorit kaka, men för att dekorera det också. Även om det finns två huvudsakliga varianter av smör - amerikanska smörkräm och maräng baserade smör i antingen italienska eller schweizisk stil - det enklaste att göra är den amerikanska versionen. Butter består typiskt av vare sig smör eller förkortning, blandat med florsocker och ett par andra ingredienser. Det är krämig, smidig och lätt skräddarsy i ditt val av smaker och färger. Medan en enkel lager glasyr över tårtan kräver en tunnare glasyr, för att skapa utarbeta rörledningar och dekorationer dikterar en tjockare blandning.
Instruktioner Omdömen

1. Förbered din favorit recept av butter glasyr, blanda smöret eller förkortning med strösocker. Minska vätske - vanligtvis vatten eller grädde - används för att förtunna smör glasyr efter blandning. Tillsätt vätska, lite i taget under omrörning för att testa konsekvensen efter varje tillsats. Stopp när din smör glasyr når tjockleken du behöver.
   

2. Blanda din favorit smör recept, efter riktningar helt. Lägg till ytterligare strösocker, 3 eller 4 msk. åt gången, för att förtjocka den färdiga glasyr. Blanda ordentligt, stoppa när glasyr når stelhet du önskar.
   

3. Sänk ner skål med smörkräm extra i iskallt vatten, var noga med att hålla vattennivån under skålen kanten.
   

   Alternativt sätta skålen för påfrysning i kylen eller frysen för att kyla. I mycket varma temperaturer, har smörkräm extra en tendens att "smälta" och kör.
   

4. Använd förkorta istället för smör i din favorit smör glasyr recept. Förkortning håller upp bättre i värmen, vilket ger en tjockare färdig glasyr när du är redo att tjäna kakan.
   

5. Mjuka smör avsett att användas i din smörkräm extra vid rumstemperatur. Microwaving smör gör att smälta, som kommer att förändra tjockleken på din smörkräm extra. Lägga mer florsocker tjocknar det, men strukturen kommer inte att vara densamma.