Vilka typer av mjuk jästkaka finns det?

* Färsk jäst: Detta är den vanligaste typen av jäst och säljs i den kylda delen av livsmedelsbutiker. Det är en levande jäst som måste aktiveras i varmt vatten innan användning. Färsk jäst är lättfördärvlig, så den bör användas inom några dagar efter köpet.

* Aktiv torrjäst: Detta är en uttorkad form av färsk jäst och säljs i paket eller burkar. Aktiv torrjäst måste jäsa i varmt vatten före användning för att säkerställa att den är aktiv. Aktiv torrjäst har längre hållbarhet än färsk jäst, men den bör ändå förvaras svalt och torrt.

* Instant jäst: Detta är en typ av torrjäst som inte behöver jäsa innan användning. Det kan läggas direkt till de torra ingredienserna i ett recept. Snabbjäst är den mest bekväma typen av jäst att använda, men den kan vara dyrare än färsk eller aktiv torrjäst.