Hur förhindrar man att strösocker försvinner på en tårta?

För att förhindra att strösocker löses upp i en kaka när den appliceras direkt, kan några enkla steg tas:

Se till att kakan är helt kall innan du applicerar strösockret. Detta förhindrar att sockret smälter eller löses upp på grund av värmen.

Applicera ett tunt lager kraftig grädde, smält vit choklad eller en fruktbaserad glasyr på kakans yta. Dessa lager kommer att fungera som en barriär mellan kakan och strösockret.

Sikta strösockret över kakan för att säkerställa en jämn fördelning och för att förhindra klumpar.

Håll silen nära kakans yta för att minimera luftburet socker som kan försvinna.

Knacka lätt på silen för att släppa ut strösockret jämnt.

Applicera en valfri tätningsspray eller glasyr över strösockret för att säkra det ytterligare.

För kakor med fuktig fyllning eller glasyr, överväg att använda konditorglasyr istället för strösocker, eftersom det är mindre troligt att det absorberas i kakan.

Genom att följa dessa tips kan du framgångsrikt dekorera dina kakor med strösocker och förhindra att det försvinner.