Hur man gör Peanut Sköra Light & Airy (6 steg)

Peanut spröd är en konfektyr behandling gjord av en hård karamell fylld med jordnötter och bröts i bitar att tjäna. Medan konfekt är ibland till en hård godis behandla, med några enkla ingredienser godis kan förvandlas till en ljus och luftig behandla att njuta av på en fest eller ett mellanmål efter middagen. Grädda behandla strax före en särskild händelse eller göra det i god tid och förvara i frysen i en lufttät behållare Omdömen Du behöver Omdömen & frac12. kopp majssirap Omdömen & frac14; kopp vatten
& frac12; kopp ordentligt packad farinsocker Omdömen & frac12; kopp strösocker
1/8 tsk. salt
1/8 kopp smör (eller margarin)
1 tsk. vaniljextrakt
1 & frac14; kopp rå, skalade jordnötter
1 tsk. bakpulver Omdömen Candy termometer Omdömen 13- med 9-tums plåt
Instruktioner

1. Kombinera majssirap, vatten, farinsocker, strösocker och salt i en medelstor kastrull. Placera kastrull på medelvärme och rör om då och då tills allt socker har upplösts och blandningen börjar koka.
   

2. Lägg till smör eller margarin och vanilj till kastrull, rör om 10 till 15 sekunder och låt blandningen koka ostört. Placera en godis termometer i blandningen och vänta tills temperaturen når 230 grader Fahrenheit.
   

3. Håll termometern i blandningen och rör om tills temperaturen når 290 grader Fahrenheit. Rör i jordnötterna.
   

4. Rör blandningen tills godis termometer når en temperatur på 300 grader Fahrenheit. Fortsätt att röra i ytterligare en minut.
   

5. Lägg bakpulver till blandningen och rör försiktigt tills bakpulver blandas omsorgsfullt in i jordnötter sprött. Stoppa omröring. För mycket omrörning kommer att orsaka jordnötter sprött att gå platt och förlora sin luftighet.
   

6. Smörj 13- med 9-tums cookie plåt med smör och häll jordnötter sprött på arket. Jämna ut jordnötter sprött tills det är ungefär & frac12; tums tjock. Kyl jordnötter spröd vid rumstemperatur och tryck sedan på pannan ungefär att bryta jordnötter sprött.