Hur man gör Marsipan figurer (9 steg)

Marsipan är en mandelsmak socker godis. Det är vanligen äts som en semester behandla i Europa och Sydamerika. På grund av sin smidig konsistens är marsipan formas till allt från frukt till djur, och färgat med karamellfärg saker. Omdömen Du behöver Omdömen stor kastrull
Sugar Omdömen Träsked
Cream av vinsten Omdömen Candy termometer
Almond måltid Omdömen 2 äggvitor
florsocker
Röd, grön och svart karamellfärg
Liten pensel
Marsipan Recept Omdömen

1. Fyll din diskho, eller en pott som är betydligt större än kastrullen, med kallt vatten.
   

2. Heat 2/3 kopp vatten och 2 koppar av socker i en kastrull. Rör om med en träslev tills sockret löst sig.
   

3. Lägg 1/8 tsk. grädde av tandsten. Rör om, och skruva upp värmen. När blandningen kommer till en koka, Sänk värmen och täcka. Låt blandningen sjuda i två till tre minuter.
   

4. Avslöja kastrullen och skruva upp värmen. Sätt i godis termometer, och när blandningen når 240 grader F, stäng av värmen. Flytta kastrullen till kallt vatten och låt blandningen svalna. Rör om med träsked konsekvent. Detta gör det svalna jämnt och producera en slät konsistens
   

5. Retur kastrullen till spisen och tillsätt 2 äggvitor och 4 koppar mandel måltid. Rör konsekvent, och värma marsipan i två till tre minuter, tills det tjocknar.
   

6. Damm en hård, slät yta, såsom marmor, med strösocker och sprida marsipan på det . Knåda det, som du skulle en bröddeg, tills den är mjuk och följsam.
   Tillverkning av mandelmassa Siffror Omdömen

   1. Nyp bort en handfull av marsipan och rulla den till en boll. Ta ungefär en tredjedel av bollen och nypa bort något, göra en annan runda formen ansluten till bollen. Detta kommer att vara chef för ett djur, och den större bollen blir kroppen.
      

   2. Längst ner i kroppen, använda fingrarna för att nypa ner fyra ben. Platta basen på varje ben med pekfingret för att skapa platta fötter.
      

   3. Platta framsidan av huvudet, vilket gör en trubbiga nos. Denna form kan användas för att göra en gris, en ko eller en katt. För en ko eller en katt, nyp upp triangulära öron på toppen av huvudet. För en ko, lämnar huvudet som är. Använd karamellfärg, blandat med vatten, för att måla en gris rosa (röd karamellfärg), en ko fläckar (röda och gröna karamellfärg för bruna fläckar) eller en katt brun (röd och grön karamellfärg eller svart karamellfärg för att göra brun eller svarta katter).