Hur man håller choklad från smältande

Choklad är en av de mest populära dessert ingredienser samt en typ av godis.
Den genomsnittliga amerikanska förbrukar ungefär två pounds av choklad per år
Choklad odlas kommersiellt i Västafrika och Elfenbenskusten.. heta områden där choklad är sannolikt att smälta
Vad göra? Läs hur du undviker choklad från att förvandlas till vätska innan du förbrukar den eller använda den för bakning och matlagning dina egna chocolately läckerheter!
Instruktioner Omdömen

1. Förvara choklad på en mörk plats. Det första steget till att bevara din choklad strukturella integritet är att hålla den ur solljuset och bort från överskottsvärme. Ljus förknippas ofta med värme och energi som smälter choklad snabbare. Att sätta din choklad i ett skåp eller skåp bör räcka som en mörk plats för förvaring.
   

2. Håll det under 70 grader. Studier har visat att de flesta choklad smälter mellan temperaturer på 75-95 grader Fahrenheit. Lagra din choklad vid en temperatur under detta kommer att bidra till att säkerställa att det inte smälter.
   

3. kylskåp din choklad. Placera din choklad i kylskåpet och hålla den borta från stickande lukt som kommer att invadera din choklad. Använda några lager av plastfolie hjälper till att skydda din choklad från överdriven doft och isolera den från värmen. Plastfolie kommer också bromsa avdunstning processen.
   

4. Placera din choklad på is. Om du planerar att smälta din choklad senare för ett recept, sedan frysa det i en skyddande behållare eller förpackning rekommenderas. Du kan också placera dina chokladkakor eller andra choklad material i en plast påsen och placera den i en kylare på lite is i fall du går ut för en resa och inte vill stanna för att få din choklad mellanmål. Hålla din choklad i en plastpåse förhindrar vatten från att invadera din stash.
   

5. Köp "smälta säker" choklad. Sedan andra världskriget forskare har försökt att göra en choklad som inte skulle smälta.
   Soldater som slogs i varma ställen kunde äta det snabbt utan att oroa det smälter eller avdunstar. Krav för smak av den övervakning allmänhet var att det, "smakar något bättre än en kokt potatis."
   Detta har sedan dess blivit en uppgift som har tagits upp till förmån för civila samt. Även om stora framsteg har gjorts sedan dess försök först genomfördes, "smälta säker" choklad, som ofta kan tåla temperaturer på över 100 grader Fahrenheit, ofta lider av en brist på smak i tester genomförts.