Hur kan du göra ditt geléset?

Det finns några saker du kan göra för att se till att din gelé stelnar ordentligt.

1) Använd rätt proportioner av ingredienser. Den viktigaste faktorn för att få din gelé att stelna är att använda rätt proportioner av ingredienser. Det betyder att du mäter dina ingredienser noggrant och följer receptet exakt. Om du använder för mycket socker blir din gelé för söt och stelnar inte ordentligt. Om du använder för lite socker blir din gelé för rinnig och stelnar inte ordentligt.

2) Använd en tjockbottnad kastrull. En tjockbottnad kastrull hjälper till att fördela värmen jämnt och förhindra att din gelé bränner.

3) Låt blandningen koka upp helt. Detta är ytterligare ett viktigt steg för att få din gelé att stelna. Blandningen måste koka upp innan du tillsätter pektinet. Om blandningen inte är tillräckligt varm kommer pektinet inte att lösas upp ordentligt och din gelé stelnar inte ordentligt.

4) Tillsätt pektinet vid rätt tidpunkt. När blandningen har kokat upp, måste du tillsätta pektinet omedelbart. Om du lägger till pektinet för tidigt kommer det inte att lösas upp ordentligt och din gelé stelnar inte ordentligt.

5) Låt geléen svalna ostört. När du har tillsatt pektinet, låt geléen svalna ostört i minst 4 timmar innan den ställs i kylen. Detta kommer att ge geléen tid att stelna ordentligt.

Genom att följa dessa tips kan du se till att din gelé stelnar ordentligt varje gång.