Hur kan du göra en tvåfärgad hård godisklubba?

För att göra en tvåfärgad hård godisklubba behöver du följande ingredienser:

- Socker (granulerat) - 2 koppar

- Lätt majssirap - 1/2 kopp

- Vatten - 1/4 kopp

- Smakämnen (som pepparmintsextrakt eller vaniljextrakt) - 2 tsk, uppdelat

- Matfärgning (två kontrasterande färger) - 2 tsk

- Träspett eller klubbor

- Pergamentpapper

Instruktioner:

1. Förbered Lollipop-formar:

- Om du använder en klubbaform, smörj den lätt med matlagningsspray eller olja för att förhindra att godiset fastnar. Om du använder träspett, klä en plåt med bakplåtspapper.

2. Första lagret:

- I en tjockbottnad kastrull, kombinera 1 kopp socker, 1/4 kopp lätt majssirap och 1/8 kopp vatten.

- Koka upp blandningen på medelvärme under konstant omrörning.

- Sätt i en godistermometer och fortsätt tillagningen tills temperaturen når 300°F (149°C), det hårda sprickstadiet.

- Tillsätt hälften av smaksättningen och några droppar av en matfärg.

- Ta kastrullen från värmen.

3. Hällning:

- Häll det varma godiset i den förberedda klubban eller på en bakplåtspappersklädd plåt i tunna, cirkulära former om du använder träspett.

- Låt det första lagret svalna helt och stelna.

4. Andra lagret:

- Upprepa processen för det andra lagret med en ny kastrull, 1 kopp socker, 1/4 kopp ljus majssirap, 1/8 kopp vatten, den återstående aromen och den andra matfärgen.

- Koka tills blandningen når 300°F (149°C).

- Ta bort från värmen och häll det varma godiset i samma form eller på det förberedda bakplåtspappret, skapa ytterligare ett lager över det första.

5. Sätt i pinnar (om du använder spett):

- Innan det andra lagret stelnar, placera försiktigt träspetten eller klubborna i mitten av godisarna och tryck ner dem så att de sitter fast.

6. Kylning:

- Låt de tvåfärgade hårda godisarna svalna helt och stelna.

7. Avformning (om du använder en form):

- När godisarna har stelnat, ta försiktigt upp dem genom att trycka ut dem från baksidan med fingrarna.

8. Slå in och förvara:

- Slå in varje klubba individuellt med plastfolie eller cellofan för att förhindra att de klibbar ihop. Förvara i en lufttät behållare på en sval plats.

Njut av dina läckra tvåfärgade hårda godisklubbor!