Kan du ersätta konserverad pumpa med olja i ett brownie-recept?

Det rekommenderas i allmänhet inte att ersätta konserverad pumpa med olja i ett brownie-recept, eftersom de har olika egenskaper och kan påverka browniesens konsistens och smak. Olja är ett fett som används för att ge bakverk fukt, fyllighet och ömhet, medan konserverad pumpa är en mosad grönsak som tillför fukt men kan också introducera en pumpasmak och en annan konsistens. Om du vill minska mängden fett i ett brownie-recept kan du prova att ersätta en del av oljan med äppelmos, som är en annan vanlig ingrediens i bakning och kan ge fukt utan att nämnvärt ändra smaken.