Hur länge håller ren vanilj?

Rent vaniljextrakt kan, när det förvaras på rätt sätt på en sval, mörk plats i en tättsluten behållare, hålla i flera år. Vissa tillverkare kan rekommendera att konsumera extraktet inom två till tre år för optimal smak, men det är i allmänhet fortfarande säkert att använda efter detta datum. Med tiden kan smaken och styrkan hos rent vaniljextrakt gradvis minska, men det bör förbli användbart under en avsevärd tid om det förvaras på rätt sätt.