Vad skulle hända om du gjorde jordnötssmörskakor utan bakpulver eller pulver?

Utan bakpulver eller bakpulver skulle dina jordnötssmörskakor vara täta och platta istället för lätta och fluffiga. Detta beror på att bakpulver och bakpulver är kemiska jäsmedel som hjälper bakverk att höja sig. När dessa ingredienser läggs till en smet eller deg reagerar de med syror för att producera koldioxidgas. Denna gas skapar bubblor i degen, som expanderar under gräddningen och får bakverken att jäsa.

Utan bakpulver eller bakpulver skulle dina jordnötssmörskakor inte ha dessa bubblor, och de skulle därför bli plattare och tätare. De skulle sannolikt också vara mer smuliga, eftersom bristen på stigande medel skulle göra dem ömtåligare.

Om du inte har något bakpulver eller bakpulver till hands kan du få dina kakor att jäsa genom att använda ett annat jäsmedel, som grädde av tandsten eller jäst. Men de bästa resultaten uppnås genom att använda bakpulver eller bakpulver.