Vad är definitionen av barkaka?

En barkaka är en typ av kaka som har bakats i en rektangulär eller fyrkantig form. Blandningen hälls i en kastrull och skärs sedan i enskilda bitar. Dessa recept tenderar att vara tjockare än droppkakor eller utrullade kakor. Ibland läggs nötter, chokladchips, havre, kolabitar eller torkad frukt till kakor.