Hur smakar melasskakor?

Söt - Melass ger en mörk, rik, söt smak som också är lätt bitter; farinsocker tillför mer sötma för balans.

Smöraktig - Mjukat smör bidrar med rikedom och lägger till struktur, vilket ger dessa kakor sin klassiska sega, men kakiga konsistens.

Kryddad - Varma toner av ingefära, kanel, kardemumma och kryddpeppar ger julkänsla.

Tuggig - Melass har vatteninnehåll som fungerar som bindemedel som hjälper till att skapa en mjuk smula och konsistens som påminner om kaka.

Mörkt brun - Farinsocker och mörk melass ger kakor med en djup kastanjfärg.