Är gyllene sirap detsamma som sockerrörssirap?

Gyllene sirap och sockerrörssirap är båda sötningsmedel gjorda av sockerrör, men de har olika smaker, färger och användningsområden.

Gyllene sirap:

- Tillverkad i Storbritannien och andra Commonwealth-länder.

- Tillverkad av raffinerad sockerrörsjuice som har kokats ner och koncentrerats.

- Har en ljus bärnstensfärgad färg och en mild, söt smak.

- Används vanligtvis som sötningsmedel i bakning och efterrätter, som pepparkakor och sipperta.

Sirap:

- Tillverkad i södra USA och Centralamerika.

- Tillverkad av sockerrörsjuice som kokas ner och koncentreras utan att förädlas.

- Har en mörk bärnstensfärgad färg och en stark, melassliknande smak.

- Används vanligtvis som sötningsmedel i matlagning och bakning, särskilt i det sydländska köket, som grillsåser, bakade bönor och pekannötspaj.