Hur man gör en Caramel Basket (6 steg)

Sweet, smörig kola används ofta som en toppning för en mängd olika desserter, men du kan även göra karamell korgar att tjäna dessert såsom glass och vaniljsås. Ibland kallas en karamell boet, korgarna är i huvudsak ett nätverk av drizzled karamell bildas i en skål form som håller ihop när karamell svalnar. Detta kräver karamell som härdar något som det svalnar, snarare än mjuka karamell såsom glass toppning som förblir mjuka och rinnande. Omdömen Du behöver Omdömen Kastrull Omdömen Round botten skål
Matolja sprej
Instruktioner

1. Värm karamell på spisen så det är mjukt och rinnande nog att fördela. En dubbel-panna kan användas om du orolig att du kanske bränna karamell.
   

2. Spray en generös beläggning av matolja spray på utsidan av en skål med rund botten. Du kan även prova baksidan av en skänk för att göra enkel serverar karamell korgar. Undvik att använda plastskålar eftersom dessa har ofta textur eller repor som gör det svårt att omöjligt att ta bort sockerkulör korgen.
   

3. Scoop upp en sked av karamell. Vrid sked vid omkring en 45-graders vinkel så att karamell droppar av skeden. Håll sked över pannan tills en stadig duggregn börjar strömma från skeden.
   

4. Håll drizzling sked karamell över skålen, flytta den fram och tillbaka, i sicksack och virvlar runt till täcka skålen. Scoop upp mer kola och upprepa denna process flera gånger tills du uppnår ett tätt nätverk av drizzled karamell på alla sidor och i synnerhet på botten av skålen.
   

5. Låt skålen för att vila tills karamell svalnar helt och hårdnar. Om du trycker på karamell och det känns fortfarande mjuk, måste den kylas längre.
   

6. Cup ena handen över botten av skålen och den andra handen på sidan av skålen. Vrid försiktigt karamell korgen för att befria det från skålen. När korgen rör sig fritt, lyft den långsamt bort skålen. Vänd den över noggrant och ställ den på en tallrik för att tjäna din dessert.