Innan du börjar, Det är viktigt att ha allt så kall som möjligt. Din kräm ska kylas till strax över fryspunkten, och din mixer skål och piska ska kylas också. Tung grädde gör en skum eftersom vispen tvingar kulor av mjölkfett - stel och kall från kylskåpet - att bryta och sedan studsat som tråden passerar igenom. Som creaming kallt smör när du gör cookies, fångar denna fina luftbubblor inuti den relativt styva fett. Som ni piska, grädde bildar en ljus och stabilt skum som kan pågå i timmar om det förvaras kallt.
Din spritspåse Omdömen

spritspåse som du använder för din kräm kan vara antingen disponibel eller återanvändbara, beroende på dina personliga preferenser. I båda fallen blir det en tuff, konisk väska, som sträcker sig från 10 inches till 18 inches i längd. Återanvändbara väskor har sin poäng bort, gör en öppning i en standardstorlek, eller så kan du klippa en engångspåse till rätt storlek själv. Tips finns i stora och små storlekar, eller du kan montera en koppling till påsen och swap tips om och av att skapa olika effekter. Oavsett om du väljer enkla eller komplexa mönster, är enkel nog grundläggande rörledningar tekniken.
Fyll Bag Korrekt Omdömen

Håll påsen i din icke-dominanta handen, vika kanterna ned över fingrarna så det är splayed vidöppen med endast omkring en tredjedel av påsen som finns tillgänglig för påfyllning. Kammar vispad grädde in i denna nedre del av påsen med en spatel eller spoonula, trycka ner ordentligt för att pressa ut varje överskott luft. När den nedre tredjedelen är fylld, justera påsen för att skapa mer utrymme. Sked i tillräckligt extra kräm för att fylla säcken halvvägs, sedan vrida ändarna av påsen i din dominanta hand så att den tätar i grädden hårt. Ge det en åtstramning, tvingar ut eventuella kvarvarande luftbubblor och en liten mängd grädde tillbaka i din blandning skål.
Pipe Ditt Cream Omdömen

Du kommer rör din grädde genom att använda din dominanta hand för att försiktigt pressa påsen från sin fulla poäng, medan icke-dominanta handen styr spetsen. Varje dekoration börjar med spetsen pressas mot ytan av din dessert. Till exempel, för att göra en enkel rosett, skulle du använda en stjärna tips på väskan, tryck till dessert, sedan pressa och lyft försiktigt. Ge väskan en liten twist för att frigöra grädde och bilda en avsmalnande spets, när dekoren leds. Många böcker och webbplatser ger illustrerade guider till mer komplexa dekorationer. När du är klar, pressa ut alla återstående grädde och reservera det för en annan användning. Rengör dina tips och återanvändbara väskor omedelbart, eller grädden kan sura och lämna dem med en obehaglig lukt.