Hur man gör en sås Av Päron Tjuvjakt Liquid

tjuvjakt päron är en söt sätt att säkerställa att du når ditt dagliga intag av frukt. Spendera lite tid sjud några päron i en doftande vätska som passar din smak, infusion päronen med kryddor och vätskor de förlorade i. Du kan även minska tjuvjakt vätska för att skapa en sås som kompletterar päron "smaker. Njut av resultaten för upp till fem dagar vid förvaring i en lufttät behållare och kylskåp. Omdömen vad du behöver Omdömen Tjuvjakt vätska
Sötningsmedel
Kryddor
Frukt skalare
Knife
Pergament papper
hålslev
Instruktioner

1. Välj din tjuvjakt vätska och sötningsmedel. För flytande, kan du hålla det enkelt med vatten, eller lägg vin till sås för en mer komplex smak. Du vill tillräckligt med vätska i potten för att täcka päronen så att de tillagas jämnt. För varje liter vätska du lägger till en stor kastrull, rör i ca 1 1/2 koppar socker. Ersätt hela eller en del av sockret med brunt socker, honung eller annat sötningsmedel om så önskas.
   

2. Tillsätt några hela kryddor, till exempel en vaniljstång, kryddnejlika, en kanelstång och kryddpeppar bär . Se till att du inte lägga så mycket att det överväldigar smak av päron. Koka upp vätskan till en sjuda och rör om tills sötningsmedlet är helt upplöst.
   

3. Skala päronen och halvera dem, ta bort deras kärna. Skjut flera päron halvor i sjudande vätska. Täck päron med en runda av pergament papper med ett hål i mitten. Detta tillåter ånga att fly medan du håller päron under vätske. Sjud päronen i 15 till 25 minuter tills de är genomstekt och anbud. Ta päron från tjuvjakt vätska med en hålslev och lägg dem åt sidan.
   

4. Ta tjuvjakt vätskan till en ljus koka och låt sjuda tills det minskar med ungefär en tredjedel, eller tills det tjocknar och blir sirapsliknande. För att ge såsen mer komplexitet, lägga torkade frukter såsom körsbär, tranbär eller russin och låt sjuda dem med såsen tills de knubbig upp. Det tar bara ett par minuter av sjudande för vätskan att minska, så titta såsen försiktigt och rör om ofta.