Traditionella bananer Foster efterlyser både rom sprit och bananlikör bör införlivas såsen. Varje ger sin egen unika smak. Du kan dock inte njuta av rom smak, eller kanske du bara inte har någon rom till hands. Ingen recept är huggen i sten, och ersätta ytterligare bananlikör i stället för rom är helt acceptabelt. Kom ihåg dock, att rom, på grund av jäsning och destillation av sockerrör, innehåller inget socker. Banana likör är normalt mycket söt på grund av tillsatt socker. Därför snarare än att lägga ytterligare bananlikör och riskera en alltför söt sås, helt enkelt utelämna rom.
Art of Flambe Omdömen

flambering, en integrerad steg för att förbereda bananer Foster, innebär lagen av belysning alkohol i en skål. Det ger inte bara fantasier och spänning till dessert men också bränner råalkohol medan infusion såsen med ytterligare arom och smak. Åttio-bevis rom ger 40 procent alkohol per volym, medan banan likör, beroende på märke, ger normalt 15 procent alkohol per volym. Flambering fungerar bäst när en större andel av alkohol per volym används. Om flambering är viktigt för din presentation och du väljer att utelämna rom sprit, sedan välja ett märke av banan likör med en högre koncentration av alkohol. Dock kommer varje likör eller alkohol över 120 bevis förbränna när det antänds, och är därför alltför farlig att använda för flambering. Köpa och sälja Ersättare för Rom Omdömen

Bananer Foster är gjord med ingredienser såsom brunt socker, smör, kanel och, naturligtvis, bananer, vilket par bra med andra än rom smaker. Alkoholhaltiga ersättningar såsom vodka ger lite smak, medan vaniljvodka ger en antydan av vanilj smak; både arbete för flambering. Alkoholfria ersättningar såsom orange eller ananasjuice och rom eller vaniljextrakt kan också användas för att ersätta rom.
Säkerhet och tips Omdömen

Var ytterst försiktig när flambering, och alltid hålla en stor metallhölje närheten medan flammande att släcka alla lågor som kan få ut av kontroll. Flambering bör ledas bort från bordet och gäster. Bär aldrig brinnande rätter. Kalla sprit och likör kommer inte antändas, så värma sprit och likör tills bara något klädstil innan du lägger en låga. Men inte koka alkohol eftersom det kommer att bränna bort och inte antändas. För att bibehålla en del av alkoholen smak, täcka skålen med en tung lock och släcka lågan. För att flambe alkoholfria versioner av bananer Foster, blöt sockerbitar i en smaksatt extrakt såsom rom eller vaniljextrakt och plats runt innerkanten av skålen; ljus som vanligt.