Använd farinsocker åtgärd för åtgärd i stället för strösocker i din brownie recept. Farinsocker kommer att blanda och söta samma, men kan ge en något molasseslike smak till den kokta behandla. Ju mörkare brun socker du använder, kommer djupare denna smak vara.
Sugar alternativ Omdömen

Sukralos är ett värmestabilt socker alternativ till användning i brownies. Sukralos ersätter socker åtgärd för åtgärd, men varnas: Dina brownies kan laga snabbare än de gör när de görs med strösocker. Angie Thayer av Wilton, kakan och konfekt företag, föreslår kontroll på brownies 4 till 5 minuter innan receptet är beräknade baka tid. Andra socker alternativ inkluderar stevia och acesulfam kalium, men dessa är vanligtvis används för att ersätta bara en del av strösockret i ett recept - så de kanske inte vara till hjälp när socker burk är tom. Observera att hela-blad och rå stevia extrakt är inte en Food and Drug Administration-godkända sötningsmedel; bara derivat av stevia bedöms som säkra av FDA.
Agave Nectar Omdömen

Agave nektar, som kommer från agaveväxten, är en annan möjlig ersättning för strösocker i en brownie recept. Du bör använda 2/3 kopp agave för varje kopp socker. Eftersom agave nektar kommer i flytande form, kommer du också att behöva minska de flytande ingredienserna i dina brownies från 2 till 4 msk att bevara strukturen.
Lönnsirap

Använda lönnsirap att göra dina brownies ger en distinkt smak, där du kan hitta ganska trevlig. Använd 3/4 för varje kopp strösocker och minska vätskor genom 2 till 4 matskedar för varje kopp sirap används. Du kan behöva lägga till lite mer bakpulver och sänka ugnstemperaturen med cirka 25 grader för att förhindra caramelizing av brownies runt kanterna. Använd 100 procent lönnsirap om möjligt. Undvik att använda lönn smaksatt sirap, som är mestadels majssirap, eller kalorifattig sirap som ofta innehåller aspartam, ett konstgjort sötningsmedel som förvandlar bitter vid upphettning.