Varför blir bakverken blåsor?

* För mycket fukt i degen. Om det är för mycket fukt i degen kan det göra att bakverket jäser för snabbt i ugnen, vilket kan leda till blåsor.

* För mycket socker i degen. Socker kan också få bakverket att jäsa för snabbt, vilket leder till blåsor.

* Inte tillräckligt med fett i degen. Fett hjälper till att bakverket inte blir för torrt och skört, vilket också kan leda till blåsor.

* Ugnen är för varm. Om ugnen är för varm kan det göra att bakverket tillagas för snabbt, vilket kan leda till blåsor.

Här är några tips för att förhindra att bakverk blir blåsor:

* Se till att mäta ingredienserna noggrant. För mycket eller för lite av någon ingrediens kan påverka konsistensen på bakverket.

* Kavla ut degen jämnt. Om bakverket inte kavlas ut jämnt kan det göra att det kokar ojämnt, vilket kan leda till blåsor.

* Pricka degen med en gaffel innan gräddningen. Detta kommer att hjälpa till att släppa ut eventuell instängd luft och förhindra att bakverket jäser för snabbt.

* Grädda bakverket i rätt temperatur. Om bakverket bakas i för hög temperatur kan det göra att det kokar för snabbt och blir blåsor.

* Låt degen svalna helt innan du skär i den. Om bakverket skärs i medan det fortfarande är varmt kan det göra att det går sönder eller faller isär.