Kan jag använda gräddfil istället för olja i kakor?

Ja, du kan använda gräddfil istället för olja i kakor. Gräddfil är ett bra substitut för olja i kakor eftersom det också är en vätska och kan hjälpa till att hålla kakan fuktig. Men gräddfil är också sur, så du kan behöva justera mängden bakpulver eller bakpulver i receptet. För bästa resultat, använd ett förhållande 1:1 av gräddfil till olja.

Här är några tips för att använda gräddfil istället för olja i kakor:

* Använd helfet gräddfil för bästa resultat.

* Om du använder ett recept som kräver en specifik typ av olja, till exempel olivolja eller vegetabilisk olja, kan du behöva justera mängden gräddfil du använder. Till exempel, om receptet kräver 1 kopp olivolja, kan du behöva använda 3/4 kopp gräddfil.

* Du kan behöva justera baktiden på kakan om du använder gräddfil istället för olja. Gräddfil kan göra att kakan gräddas snabbare, så kontrollera om kakan är klar några minuter innan den föreslagna gräddningstiden.

* Gräddfil kan också ge en subtil känsla till kakan. Om du inte vill ha den här tangen kan du använda vanlig yoghurt istället för gräddfil.

Här är ett recept på en chokladkaka som använder gräddfil istället för olja:

Ingredienser:

* 1 3/4 koppar universalmjöl

* 3/4 ​​kopp osötat kakaopulver

* 1 1/2 tsk bakpulver

* 1 1/2 tsk bakpulver

* 1 tsk salt

* 1 kopp strösocker

* 1 kopp packat ljust farinsocker

* 2 ägg

* 1 kopp gräddfil

* 1 kopp kallt vatten

* 1/2 kopp smält smör

* 1 tsk vaniljextrakt

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 350 grader F (175 grader C). Smörj och mjöla en 9x13 tums bakform.

2. Vispa ihop mjöl, kakaopulver, bakpulver, bakpulver och salt i en stor skål.

3. Vispa ihop strösocker, farinsocker, ägg, gräddfil, vatten, smält smör och vaniljextrakt i en separat skål.

4. Tillsätt de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och vispa tills det precis blandas. Blanda inte för mycket.

5. Häll smeten i den förberedda bakformen och grädda i 25-30 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.

6. Låt kakan svalna helt innan frosting.

Njuta!