- | Food & Drink >> Mat Dryck > >> desserter >> Dessert Recept
Kan man ersätta gräddfil mot tung i en spenatgratäng?
1. Annan textur: Gräddfil är tjockare än tjock grädde, så det kommer att skapa en annan konsistens i gratängen. Kraftig grädde ger en krämig, sammetslen sås, medan gräddfil kan göra rätten grynig eller curled.
2. Smakprofil: Gräddfil har en syrlig smak som kan övermanna den delikata smaken av spenat. Kraftig grädde har å andra sidan en neutral smak som låter spenaten glänsa.
3. Matlagningsegenskaper: Kraftig grädde är mer stabil än gräddfil när den värms upp, vilket gör att det är mindre benäget att kura eller separera. Gräddfil är benägen att stelna, speciellt om den utsätts för hög värme eller sura ingredienser.
4. Fettinnehåll: Gräddfil har en högre fetthalt än tjock grädde, vilket kan göra gratängen rikare och tyngre. Om du letar efter en lättare rätt är tung grädde det bättre alternativet.
Om du inte har tung grädde till hands kan du prova att använda en kombination av mjölk och majsstärkelse för att skapa en sås som liknar tung grädde. Blanda 1 kopp mjölk med 1 matsked majsstärkelse och koka på medelvärme under konstant omrörning tills blandningen har tjocknat och nått önskad konsistens. Denna majsstärkelseuppslamning kan användas som ersättning för tung grädde i många recept, inklusive gratänger.
Mat Dryck
- Hur man bakar Macaroons på en plåt utan Pergament
- Har smakförändring och aptitlöshet att göra med depressi…
- Vilka är några recept på kycklingcrockpot?
- Hur man använder en Black & amp; Decker Flavor Doftande Ste…
- Hur man bakar majskolv i ugnen med aluminiumfolie
- Varför ska du Soak Millet innan du äter den
- Var kan man köpa kakaosmör i Chicago?
- Kan du lägga till vaniljextrakt i en kaka efter gräddning?…
Dessert Recept
- Vad är skillnaden mellan mjölkchoklad och osötad choklad?…
- Har någon en kopia av den centrala kokchokladpuddingen som …
- Desserter Använda Äpplen & amp; Puff bakverk
- Vad är grädde av tartar?
- Kan man använda flytande äggvitor som ett substitut för h…
- Hur kan du veta när du smälter choklad om den kommer att b…
- Kan man äta oöppnad utgången glass?
- Vilken typ av alkoholfri vätska kan ersätta madeira i dess…
- Hur man gör snökonen aromer (5 steg)
- Vad använder du för att ersätta vaniljextrakt?