Vad kan du använda istället för grädde?

1. Mjölk och smör:

- För en rikare smak och konsistens, kombinera lika delar mjölk och smält smör. Denna blandning skapar en krämig konsistens och tillför lite fett, vilket gör den lämplig för såser, soppor och bakrecept.

2. Yoghurt:

– Vanlig yoghurt kan vara ett nyttigare alternativ till grädde i såser och dressingar. Dess syrlighet balanserar bra med andra smaker, och den ger en bra mängd protein.

3. Gräddfil:

- Gräddfil är ett bra substitut för grädde i dipp, såser och bakverk. Den ger en lite syrlig smak och en tjock konsistens.

4. Hälften och hälften:

– Half and half, en blandning av lika delar mjölk och grädde, kan användas som en lättare ersättning för grädde. Det fungerar bra i recept där en måttlig mängd rikedom önskas.

5. Kokosgrädde:

- Kokosgrädde, erhållen genom att blanda kokosnötskött med vatten, ger en rik och krämig konsistens. Det ger en tropisk smak och används ofta i asiatisk mat och veganska recept.

6. Cashewkräm:

– Cashewkräm görs genom att blanda blötlagda cashewnötter med vatten. Den har en neutral smak och kan användas i såser, soppor och desserter.

7. Mandelmjölk:

– Mandelmjölk är ett växtbaserat alternativ som kan användas istället för grädde i många recept. Det är ett bra val för vegan och laktosfri dieter.

8. Alternativ för tung vispgrädde:

- För recept som kräver kraftig vispgrädde, överväg att använda kokosgrädde, vispad kokosmjölk eller vispad sojagrädde som ersättning. Dessa ger en liknande konsistens och rikedom.

9. Indunstad mjölk:

– Evaporerad mjölk är en koncentrerad form av mjölk som har fått en betydande del av vattnet borttaget. Det kan vara ett krämigt tillskott till såser, vaniljsås och desserter.

10. Gräddost:

- För en tjockare och skarpare ersättning, prova att använda mjukgjord färskost. Det fungerar bra i pastarätter, pajer och frostings.

11. Silken Tofu:

- Silken tofu, när den blandas, kan ge en krämig konsistens i soppor, smoothies och såser.

12. Pilrot eller majsstärkelseuppslamning:

- För förtjockning av såser och soppor, skapa en slurry genom att blanda en liten mängd pilrot eller majsstärkelse med vatten och tillsätta det i receptet under omrörning.

13. Olivolja och vatten:

– En blandning av olivolja och vatten, emulgerat tillsammans, kan vara en lättare ersättning för grädde i vissa recept, särskilt dressingar.

14. Vegansk gräddkanna:

- För icke-mejeriprodukter, överväg att använda en växtbaserad gräddkanna eller vegansk tung gräddalternativ.

När du byter grädde, tänk på att konsistensen och smaken kan variera beroende på det valda alternativet. Justera mängden som används enligt dina önskemål och önskad konsistens i ditt recept.