Vilka ingredienser lägger du i glassen för att smakerna ska smaka annorlunda?

Det finns många ingredienser som kan användas för att ändra smaken på glass. Några av de vanligaste inkluderar:

* Aromer: Dessa används för att ge glass dess huvudsakliga smak. Vanliga smakämnen inkluderar choklad, vanilj, frukt och nötter.

* Sötningsmedel: Dessa används för att söta glass. Vanliga sötningsmedel inkluderar socker, majssirap och honung.

* Fett: Dessa används för att ge glass dess krämiga konsistens. Vanliga fetter inkluderar grädde, mjölk och smör.

* Stabilisatorer: Dessa används för att förhindra att glass kristalliserar och blir isig. Vanliga stabilisatorer inkluderar guargummi, johannesbrödmjöl och xantangummi.

* Emulgeringsmedel: Dessa används för att hjälpa ingredienserna i glass att blandas samman. Vanliga emulgeringsmedel inkluderar äggulor och lecitin.

* Färger: Dessa används för att ge glass den önskade färgen. Vanliga färger inkluderar matfärgning, fruktjuice och choklad.

Genom att variera mängderna och typerna av dessa ingredienser kan glasstillverkare skapa en mängd olika smaker och texturer av glass.