Lägg till en 14-ounce kan eller två av sötad kondenserad mjölk i en kastrull. Lägg 1/3 kopp osaltat smör, 2/3 kopp ljus farinsocker och innehållet i en vaniljstång per burk sötad kondenserad mjölk och låt medelvärme. Alternativt, tillsätt 2/3 kopp mjölk, 1/2 kopp mjölk och 2 koppar rörsocker per burk sötad kondenserad mjölk. Rör om tills sockret har upplösts, och sedan öka värme för att bringa blandningen till en rullande koka. Behåll i 10 till 15 minuter under ständig omrörning
En söt Test Omdömen

Häll iskallt vatten i ett glas eller skål och har det i närheten för att testa om fuskverk är redo. Släpp en liten mängd av sockerkulör kola i vattnet. Fudge kommer att sjunka till botten av skålen och bilda en rund boll när den är klar. Alternativt kan du använda en godis termometer för att testa för doneness; när fudge blandningen register i 236-244 graders Fahrenheit intervall, är det redo
& quot;. Vispa & quot; Steg

Ta bort fuskverk från värmen och låt svalna något. Kraftfullt slå fuskverk med en träslev tills den börjar tjockna och finslipa lite, cirka 5 till 10 minuter. Häll i en pergament fodrade eller smord ugnsform och låt svalna i 2 till 3 timmar innan du skär och servering.
Fantastiska Fudgy Variationer Omdömen

Havssalt lägger en antydan till savoriness till super söt karamell; tillsätt några streck under misshandeln stadiet eller strö på toppen som det svalnar. Blanda i cashewnötter, pekannötter, valnötter eller macadamianötter att ge ett krispigt kontrast till silkeslen karamell kola. Lägg en sked av en libation såsom rom eller bourbon att lägga komplexitet. Toppa med strössel, frystorkade frukt eller ett skikt av mjölkchoklad för en bit inrutat med en pop av färg och smak.