Vilka metoder används för att förhindra att astronauters mat förstörs?

Det finns ett antal metoder som används för att förhindra att astronautmaten förstörs. Dessa inkluderar:

* Vakuumförsegling: Frystorkad mat är vakuumförseglad för att avlägsna all luft, vilket hjälper till att förhindra förstörelse.

* Retortbearbetning: Denna process använder hög värme och tryck för att döda bakterier och mögel, och kan användas på både våt och torr mat.

* Kemisk konservering: Vissa livsmedel konserveras med kemikalier, såsom natriumbensoat eller kaliumsorbat.

* Lågsyra konservering: Denna process används för livsmedel med ett pH på 4,6 eller högre, och innebär att maten värms upp till en temperatur på 250 grader Fahrenheit under en viss tid.

* Fryser: Frysning kan användas för att bevara mat under långa perioder och används ofta för kött, fågel och fisk.

Utöver dessa metoder har astronauter också tillgång till en mängd färska frukter och grönsaker som odlas på den internationella rymdstationen.