Bränner det för att popcorn över popcorn?

Överkokning av popcorn kan göra att det bränns, vilket resulterar i en bitter smak och obehaglig arom. När popcornkärnor värms upp byggs trycket inuti dem upp, vilket gör att kärnorna så småningom spricker eller "poppar". Överkokning inträffar när kärnorna utsätts för värme under en längre period utöver deras idealiska poppningstid, vilket gör att de bränns. Vid rätt temperatur och tillagningstid gelatineras och expanderar stärkelsen inuti kärnorna snabbt, vilket skapar de fluffiga och krispiga popcorn vi känner och njuter av.