Hur man rullar en pajskalet

Alla älskar utsökt hemlagad paj, men många av oss skrämmas av tanken på att göra en hemlagad paj skorpa. Gör din egen pajskalet är förmodligen inte så svårt som man kan tro, och kommer att slå smak av en inköpt pajskalet fällt saker. Omdömen Du behöver
Pre-made pajdegen Omdömen Plastfolie
alla ändamål mjöl Omdömen Kavel
Instruktioner

1. Platta pajdegen i en rundad skivform, som ska se ungefär som en hamburgare Patty. Slå in degen i plastfolie och lägg den i kylskåp i 40 till 60 minuter.
   

2. Mjöl arbetsytan med alla ändamål mjöl, och placera den kylda degen på mjölat bakbord.
   
   

3. Tryck degen ungefär fyra gånger med brödkavel till något plana ut degen. Lyft degen och vrid den ett kvarts varv. När du slår på den, se till att du drar lite mjöl tillsammans med det så degen inte fastnar. Tryck på den med brödkavel fyra gånger.
   

4. Rulla degen en gång med kavel, med start i mitten av degen och rullar iväg från dig. Sluta rulla omkring 1/2 tum från kanten av degen. Vrid degen ett kvarts varv, och börjar i mitten, rulla degen mot dig en gång, stannar ca 1/2 tum från kanten av degen.
   

5. Upprepa steg 6 tills deg har önskad storlek. Plocka upp mer mjöl från arbetsytan som behövs, men använd bara tillräckligt för att hålla degen fastnar.
   

6. Bilda en cirkulär form genom att rulla kanterna på degen lätt med ena änden av kavel, forma det som du gå och arbeta från mitten och utåt.
   

7. Fortsätt att göra kakan enligt anvisningarna i receptet.