Hur man gör slarvsyltapaj (12 steg)

Hur man gör slarvsyltapaj. Real köttfärs - faktiskt gjort med kött! Detta recept ger nog för 10 pajer. Skär recept i hälften eller mindre, om så önskas, eller helt enkelt burken extra och använda som gåvor. Gör 20 pints. Omdömen vad du behöver Omdömen 1 tsk. kryddpeppar Omdömen £ 3. skalade, kärnhus och skivade äpplen
£ 2. hackade nötkött talg Omdömen 1 liter konjak Omdömen 2 liter cider Omdömen 1 msk. kanel Omdömen 1/2 lb. hackad citron Omdömen £ 3. mörkbrun socker Omdömen £ 3. torkade vinbär
1 msk. malda kryddnejlikor
hårt sås Omdömen £ 4. hackade magert nötkött Omdömen 1 msk. muskotblomma
2 koppar melass Omdömen 1 tsk. muskot
piecrust deg för 9-tums, två-skorpa paj
£ 4. seedade russin
2 tsk. salt Omdömen vispad grädde
Livsmedel
Canning burkar
Food Processors Omdömen Mätning Cuper Omdömen mäta skedar
Pie Rätter
Pie Pans
Tryckkokare
Rolling Pins
sifters
Stockpots
Canning burkar
Mätning av koppar
Instruktioner

1. Placera nötkött, talg, farinsocker, melass, cider, vinbär , russin och citron i en stor kastrull.
   

2. under omrörning, koka sakta på medelvärme tills sockret och citron smälta.
   

3. Lägg till äpplen och koka tills de är mjuka.
   

4. Lägg till brandy, kanel, muskot, kryddnejlika, muskot, kryddpeppar och salt, och koka 15 minuter, rör om ofta.
   

5. Sked blandningen i rena, varma burkar, lämnar 1 tum utrymme mellan toppen av köttfärs och kanten på burken.
   

6. Stäng burkar och process i en tryckkokare på 10 pounds tryck i 20 minuter, eller om du inte behöver lagra köttfärs på obestämd tid, glöm bearbetning och enkelt lagra i kylskåp tills den ska användas.
   

7. Värm ugnen till 425 grader F.
   

8. Line en 9-tums pie pan med kakdeg. (Se & quot; Hur man gör pajskalet deg & quot;).
   

9. Fyll fodrad pie pan med förberedda köttfärs
   

10. Ta kvar. deg och göra en övre skorpa. Crimp kanterna och skurna ventiler i toppen för att låta ånga fly.
    

11. Grädda pajen 10 minuter.
    

12. Sänk värmen till 350 grader F och grädda 40 minuter längre, tills toppen av kakan är brynt. Servera med vispad grädde eller en hård sås.