Hur smakar blåbärspaj?

Blåbärspaj har en söt och syrlig smak med en flagnande skorpa. De saftiga blåbären är en perfekt kontrast till den smöriga, smuliga skorpan. När blåbärspaj är nybakad från ugnen är blåbärsfyllningen sliskig och varm, medan skorpan är knaprig. Blåbären släpper ofta ut sina safter när de bakas, sipprar in i skorpan, vilket resulterar i en läcker sirap. Doften av färska blåbär, kompletterad med inslag av kanel, socker och citronskal, fyller luften och kan vara ganska aptitretande.