De grundläggande principerna för parning öl med mat gälla lika väl för ost: Ju starkare smak osten, bitterhet desto mer hop det tål. Delikat i smaken jämfört med många andra ostar, efterlyser brie för en öl som kompletterar sin smak och sänker sin smörkaraktär utan att dominera den. Detta kan vara en av ett antal olika typer av öl.
Frukt och ost Omdömen

Brie går bra ihop med frukt som tranbär och körsbär, som ger en kontrasterande syrlighet. Para ihop brie med en fruktig öl såsom en belgisk kriek (körsbär) lambic har en liknande effekt: Den fruktig smak av öl, med sin surkörsbär syrlighet, kompletterar krämig konsistens och försiktigt träig smak av brie Omdömen <. br>
hålla det ljus Omdömen

Som med andra fint smaksatta ostar, brie par väl med ljusare öl, särskilt starkt kolsyrade sådana som kan bidra till att uppdatera gommen mellan bites. Pilseners och blond ales kommer inte att övermannades av brie, men kommer inte att övermanna det heller. Experter på Ile de France Cheese Company och med gå så långt som att rekommendera ett Indien pale ale, även om en IPA med alltför mycket hopp bitterhet kanske inte lämna gommen tillräckligt tydlig för att njuta av brie.
Go Stora Omdömen

Brie och ljus, känsliga öl verka som en idealisk kombination, men det finns tillfällen då en mer robust öl kan vara det rätta valet. Tema mattidning & quot; Nibble & quot; tyder på att när brie är mogen nog, kan det ihop väl med en stark men relativt söt öl som en stout. & Quot; Beer Advocate & quot; Tidningen rekommenderar ett utbud av öl för att para ihop med smörig ost, inklusive inte bara stouts utan bärare.