Hur man gör Coffee Stout Beer (15 steg)

Stout öl, vilket är mycket mörk i färgen och har en rostad chokladsmak, är en populär stil för hem bryggerierna att brygga, särskilt under hösten och vintern. Det finns ett antal stout under stilar, såsom havregryn stout och mjölk stout. Men en av de mest populära understilar är kaffe stout. Rostade och något bitter kaffesmak smälter väl med stout smaker, vilket gör den till en utmärkt parning. Så här hem brygger en stout och tillsätt nybryggt kaffe till det att göra en kopp kaffe stout. Omdömen Du behöver Review, Digital skala Omdömen 4 korn påsar
Brew vattenkokare Omdömen Långskaftad sked Review, Digital termometer Review Tratt Omdömen öl omdragning sockerrör Omdömen Bottling hink
Bottling wand
48 12 oz. ölflaskor
franska pressen kaffekanna sälja £ 6. lättflytande maltextrakt
£ 1 torkad maltextrakt Omdömen 9 oz. kristall 60L
8 oz. choklad malt
8 oz. Tyska Carafa II
4 oz. rostat korn
1 oz. Sterling humle
2 oz. UK Kent Golding
1 oz. UK Kent Golding
8 oz. kallt bryggt kaffe Omdömen 1 tablett Whirlfloc
engelska ale jäst Omdömen 4 oz. majs socker
Instruktioner

1. Väg kornen och humle med den digitala skalan.
   

2. Placera kristall 60L och choklad malt i ett korn väska, den tyska Carafa II och rostat korn på andra spannmåls väska, humle Sterling och 2 oz. av den brittiska Kent Golding i tredje säd väska, och 1 oz. av brittiska Kent Golding i fjärde säd väskan.
   

3. Lägg till 3 liter vatten för att brygga vattenkokare. Ta med den till en koka.
   

4. Brant de två påsar med specialitet korn på 155 grader F för 30 minuter
   

5. Ta bort kornen, tur. av värmen och tillsätt 1 £ torkade maltextrakt och 6 pund. flytande maltextrakt till kolven. Koka upp och lägg påsen med Sterling och Storbritannien Kent Golding humle. Börja 60 minuters kokning.
   

6. Lägg till Whirlfloc tablett efter 40 minuter.
   

7. Lägg påsen med brittiska Kent Golding humle på 55 minuter .
   

8. Ta bort de två påsar som innehåller humle i slutet av 60-minuters kokning. Chill vörten till 75 grader F.
   

9. Häll vört i fermentorn med hjälp av tratten och späd till 5 liter.
   

10. Lägg till jäst och lufta noggrant med den långskaftad sked. Jäser den till mellan 70 och 75 grader F.
    

11. Överför jäst öl till en sekundär fermenterings hjälp av inredningar sockerrör efter en vecka i den primära jäsningskärl. Låt det sitta i två till tre dagar för att låta sedimentet sedimentera.
    

12. Brew kaffe med en fransk press och kallt vatten. Filter drank och lägg kaffe till tappning hink.
    

13. Överför öl till tappning hink.
    

14. Koka 4 oz. majs socker med 1 kopp vatten. Kyl och tillsätt till tappning hink. Blanda väl med en sked.
    

15. Flaska öl, och låt den åldern två till tre veckor.