Lager produceras av botten jäsning och jäser långsamt under en period av månader vid nästan minusgrader. Den kalla älskande lager jäst äter naturliga malt socker och skapar en skarp öl. Denna metod fulländades i Tjeckien 1842. Den ursprungliga pilsner lager var Pilsner Urquel. Historiskt, USA: s topp 10 bästsäljande öl är alla lageröl. Stout har sitt ursprung i England. Denna ale topp jäser vid rumstemperatur och är färdig att dricka mycket snabbare än ett lager. Den varma, kraftig jäsning av ales ger mer smak.
Roast kornmalt Omdömen

malt som används i tillverkningen av stout är mörkrostat, det ibland kallas choklad eller svart lack malt och det gör ölet mycket mörk i färgen. Detta rostad malt ger kaffe, kola och choklad-liknande smak till öl. Golden lager malt ofta lätt rostad så att mycket lite färg läggs till brygga. Detta håller öl skarpa och ljus. Inte alla lageröl är gyllene, vissa lageröl är mörkret som stout, men dessa läckra öl är inte lika vanligt.
Serveringstemperatur Omdömen

Som en tumregel, det kallare en öl är ju mindre du faktiskt smaka öl. En dålig smak öl är bäst serveras mycket kallt så att du inte smaka. Liksom rött vin, några öl smakar bättre en touch varmare. I allmänhet smakar stout bäst mellan 54 grader Fahrenheit och 57 grader Fahrenheit. Liksom vitt vin, lager, å andra sidan, är mer tilltalande när den serveras kallare mellan 39 grader Fahrenheit och 45F grader Fahrenheit
Glas

En pilsner glas är lång och smal och bidrar till att visa upp en pilsner är tilltalande färg och huvud, eller skum som är så fotogen i öl-reklam. Den prioriterat kärl för en stout skulle vara en engelsk pint glas. Den känsliga inåt krökta kant hjälper till att fånga de stout dofter, så den som dricker kan uppskatta dess choklad och kaffe doft.