Hur man gör öl hemma

Tänk, kan du göra din egen öl hemma och inte göra alla dessa resor till marknaden. Allt du behöver för att komma igång är en lite pengar, ett kök, en del basutrustning och råvaror och en tid-en hel del saker tid Omdömen Du behöver Omdömen Vatten -. Kranvatten är bra
Malt
Humle Omdömen Jäst Omdömen Stor rostfri kastrull med lock, minst 4 liter
Två livsmedelskvalitet plast hinkar med lock
Airlock Omdömen Inrednings sockerrör (hårdplast)
6 fot av vinyl sifon slang
Två fall av ren, icke-twist-top ölflaskor Review, en flaska Capper
Paket med kronkorkar sälja 2 burkar unhopped, flytande maltextrakt
Två uns av humle med alfa-syra nivåer mellan 4 och 8 procent
Ett paket av ale jäst Omdömen 2/3 kopp majs socker Omdömen Klor blekmedel
Brewing Beer

1. Fyll krukan 2/3 full av vatten och koka upp. När vattnet börjar bli varm, tillsätt maltextrakt sirap. Var noga med att rör hela tiden tills sirapen är helt upplöst. Efter blandningen, känd som vört, börjar koka du inte behöver röra längre eftersom naturliga agitation av bubblorna kommer att hålla saker och ting.
   

2. Koka vörten minst en timme. Denna process dödar alla levande organismer som kan vara i vörten, som kommer att förstöra ölet.
   

3. Lägg om ett uns av humle, eller mer beroende på din smak. Fler humle skapar en mer bitter öl. För en mildare öl, lägga mindre än ett uns.
   

4. Lägg till "efterbehandling humle" till potten precis innan du stänger av värmen. Du kan lägga till en fjärdedel eller så av ett uns. Tillsatsen av dessa humle inte kommer att lägga mycket bitterhet eftersom de läggs sent i kokande cykeln.
   

5. Ta vörten från värmen och täck med ett tätt lock omedelbart. Sätt grytan i ett isbad. Lägg is till badet som nödvändigt att kyla blandningen så snabbt som möjligt. Se till att locket stannar på vörten att säkerställa att den förblir bakteriefria.
   

6. Överför den kylda vörten till fermentorn och fyll på med kallt kranvatten. Du kan använda kylda, pre-kokt vatten om du är orolig för kontaminering. Skaka eller rör om vätskan varje så ofta för att tillföra luft till blandningen.
   

7. Lägg jästen vörten. Du kan antingen lägga till jästen direkt från kuvert eller rehydrera det i kokt, kylt vatten och sedan lägga till den. När du har lagt jästen, tillämpa locket och luftslussen. Det kommer att vara minst en vecka innan du kommer flaska brygden.
   Buteljering öl Omdömen

   1. SNYGGA allt du kommer att använda, inklusive flaskorna. Allt som kommer i kontakt med ölet har potential att förorena det och det kommer att förstöra öl och ansträngning du har gjort hittills.
      

   2. Överför öl från fermentorn till hink med hjälp av hävert. Placering av fermentorn på ett bord eller en stol kommer att hjälpa till med sifonering processen. Försök att få så mycket av öl ur fermentorn som möjligt utan att få lagret av jäst på botten.
      

   3. Prime öl genom att tillsätta socker. Jästen jäser socker, tillsätta kolsyra. Lägga majs socker eller torrt maltextrakt kommer att ge dig önskat resultat. Innan du lägger till socker, måste du blanda den med kokande vatten och låt det svalna. Kokning av socker vatten kommer sanitize den. När socker vatten kyles, kan den tillsättas till skopan.
      

   4. Bottle ölet genom att hälla vätskan från skopan i flaskorna. Fyll en flaska i taget, med hjälp av hävert. Fyll flaskan till inom en tum av toppen av flaskan. Cap flaskorna inom en timme när du lägger till socker till öl blandningen.
      

   5. Vänta. Du måste vänta minst två veckor tills flasköl är redo att dricka. Den är idealisk för att hålla flaskorna i rumstemperatur för att främja fermentation och åldrandeprocessen.