Hur mycket malt är det i öl?

Mängden malt i öl varierar beroende på ölets stil och recept. Generellt sett innehåller de flesta öl mellan 4 och 8 viktprocent malt. Vissa ölsorter, såsom barleywines och imperial stouts, kan dock innehålla upp till 12 % eller mer malt.

Malt är det grodda säden som används för att göra öl. Mältningsprocessen omvandlar stärkelsen i spannmålen till sockerarter, som sedan kan fermenteras av jäst för att producera alkohol. Malt ger också öl med sin karakteristiska smak, färg och kropp.

Vilken typ av malt som används i öl varierar också beroende på ölstilen. Till exempel är pale ale och lagers vanligtvis gjorda med blek malt, medan amber ale och brown ale görs med amber eller brun malt. Stouts och porters är gjorda med mörkt rostad malt, vilket ger dem sin karakteristiska mörka färg och smak.