Hur kommer det sig att öl inte anses vara en livsmedelsgrupp?

Öl anses inte vara en livsmedelsgrupp eftersom det innehåller lite eller inga vitaminer och mineraler som är nödvändiga för en hälsosam kost. Den består huvudsakligen av vatten, kolhydrater (i form av alkohol och vissa återstående sockerarter) och smakämnen som humle och spannmål. Även om öl kan ge vissa kalorier och energi, saknar det viktiga näringsämnen som finns i andra livsmedelsgrupper som frukt, grönsaker, proteiner och fullkorn. Därför anses det inte vara en betydande bidragsgivare till en balanserad och näringsrik kost.