Den ursprungliga gammaldags är inte så mycket långt ifrån en med Scotch. Avsedd som en läppja cocktail, en gammaldags blandningar bourbon bett med citrus och andra söta frukter samt en skvätt bitter och en nypa socker. Placera lite socker eller en sockerbit i en gammaldags glas, plaska det med bitter, sedan röra eller krossa det med en mortelstöt eller en muddler. Häll i ett skott av bourbon, rör om, tillsätt is och en citron twist, sedan toppa med ett körsbär och en orange skiva.
Skillnaderna i Scotch Omdömen

Scotch, formellt känd som skotsk whisky, faktiskt har två olika viktiga stilar baserade på destillationsprocessen: blandas scotches och enstaka parti malt eller korn scotches. Single malt eller korn scotches gå igenom en komplicerad och noggrann destillation vid ett enda destilleri, medan alla blandade scotches är just det - en blandning av malt, korn eller båda typerna av skotsk whisky. För de flesta drinkar, inklusive gammaldags, välj en blandad Scotch whisky under ett enda parti att skära ned på kostnaderna men inte snåla på smak.
Scotch Skillnaden Omdömen

En snabb fix för en gammaldags med Scotch, faktiskt bara kallas Scotch gammaldags, är att ersätta det fulla beloppet av bourbon eller whiskey med Scotch whisky. Om kvaliteten på Scotch whisky är tveksamt - som om det är en sprit substitut med Scotch arom i stället för en äkta Scotch, ett par knep arbetar för att maskera några obehagliga smaker: virrvarr en apelsinskiva och ett körsbär i socker och bitter, eller lägga till mer socker eller en skvätt apelsinjuice eller grenadin till färdig dryck.
andra läckra varianter Omdömen

Bourbon och skotsk whisky är inte den enda vätskor som gör en bra gammaldags. Andra bra sprit alternativ inkluderar råg whiskey, vilket ofta är en kryddigare och fruktigare whisky, konjak, Applejack, tequila och vita och mörka rom. Cocktail sprit är inte det enda du kan ersätta; smaksatt bitter som apelsin, grapefrukt, kardemumma och även malört bitter kommer att ge din gammaldags en intressant kick. Andra sötningsmedel som honung, lönnsirap, melass och rörsocker sirap kan också ersätta den nödvändiga socker i drycken.