Det är inte förvånande att mer än två tredjedelar av kaffedrickande amerikaner väljer att konsumera drycken vid frukost tid - koffein är ett psykoaktivt ämne som stimulerar hjärnans aktivitet. Det riktar sig flera delar av hjärnan, inklusive dina adenosinreceptorer. Adenosin är en hjärna kemikalie som minskar hjärnans aktivitet; när koffein blockerar dessa receptorer, den och andra hjärnstimulerande kemikalier - inklusive dopamin - kan flöda fritt. En vetenskaplig granskning som publicerades i "Food and Chemical Toxicology" slutsatsen att koffein minskar trötthet, ökar vakenhet och förbättrar prestandan av enkla uppgifter som kräver ihållande uppmärksamhet.
Rätt mängd Omdömen

Den mängd koffein som du får från kaffe beror på hur bönorna är rostade, hur du förbereder dem och hur mycket du förbrukar. Drip-bryggt kaffe levererar i allmänhet mellan 65 och 120 milligram koffein per 8-ounce kopp. Konsumerar 3 till 4 koppar kaffe om dagen - eller ungefär 300 till 400 milligram koffein - anses måttlig och har förknippats med positiva effekter. Människor som används för att en högre intag kan behöva mer för att uppnå samma effekt, men medan de känsliga för koffein kan bara dra nytta av mindre belopp. Dricka för mycket kaffe kan göra dig skakis, orolig och mindre fokuserad, vilket kan minska din förmåga att koncentrera sig.